3.库存盘点：定期核对，确保账实一致

操作步骤：

①设定盘点周期（如每月1次全面盘点、每周1次抽盘）；

②盘点前，导出系统中的“账面库存”报表；

③实际盘点时，用手机扫描商品条码，系统自动记录实际数量；

④盘点完成后，进销存系统自动对比“账面库存”与“实际库存”，生成“差异报表”（包含差异商品、差异数量、差异原因）；

⑤针对差异（如漏登入库、被盗、损耗），及时调整系统数据，并追溯原因（如加强入库审核、安装监控）。

关键要点：

盘点时需“停止销售”（或安排专人负责盘点），避免数据混乱；

对于“易损耗商品”（如生鲜、日用品），可增加盘点频率（如每周1次）。

4.采购补货：科学预测，避免缺货/积压

操作步骤：

①系统根据历史销售数据（如近30天销量）、库存预警值（如最低库存数量），自动生成“采购建议”（包含需补货商品、补货数量）；

②店长审核采购建议，确认无误后，通过系统向供应商发送“采购订单”；

③供应商送货后，按照“入库流程”录入系统，完成补货。

关键要点：

设定库存预警值（如最低库存=近7天平均销量×1.5），当库存低于预警值时，系统自动提醒店长补货；

对于“季节性商品”（如夏季饮料、冬季保暖用品），需手动调整采购数量（如夏季增加饮料库存50%）。

三、第三步：数据驱动——用报表优化运营决策

进销存系统的核心价值在于数据沉淀，通过分析报表，中小型商超可实现“精准选品、优化库存、提升毛利率”。

1.关键报表分析

销售报表：分析热销商品（如近30天销量TOP10）、滞销商品（如近30天销量为0的商品）、销售趋势（如周末销量比平日高20%），为选品（增加热销商品库存）、促销（清理滞销商品）提供依据。

库存报表：分析库存周转天数（如周转天数=库存数量÷日均销量，目标≤30天）、库存占比（如A类商品（热销）占比≥60%），避免积压（如周转天数超过60天的商品，需降价促销）。

利润报表：分析毛利率（如食品毛利率≥20%、日用品毛利率≥15%）、费用占比（如租金占比≤10%、人工占比≤15%），优化成本结构（如降低高费用商品（如进口食品）的库存）。

2.速达软件数据驱动的决策案例

案例1：某小型超市通过销售报表发现，“矿泉水”是近30天销量TOP1的商品，日均销量100瓶，而库存仅50瓶，于是及时补货，避免了缺货；

案例2：某便利店通过库存报表发现，“过期饼干”库存占比5%，周转天数超过90天，于是降价促销（如买一送一），清理了滞销库存，释放了资金；

案例3：某社区超市通过利润报表发现，“生鲜”毛利率仅10%（低于目标15%），于是调整选品（减少生鲜库存，增加零食库存），毛利率提升了5%。

青岛速达天耀软件技术有限公司专注提供ERP管理软件，进销存管理，财务管理，OA系统，CRM系统，MES系统 ，订货平台，云docker，智能AI管理软件等软件系统定制部署及服务。我们提供给客户的不单单是一个软件、更是根据客户企业情况制定不同的企业管理流程，制定适合企业的信息化方案，助力企业实现信息化管理，提升效率，提升竞争力。如有需求，联系我们：18953277780/80912577 。